自制西瓜冰淇淋（制作清爽夏日好滋味——自制西瓜冰淇淋）

制作清爽夏日好滋味——自制西瓜冰淇淋

随着气温的持续升高，夏日的炎热难以忍受。不过，西瓜已经成为了人们消暑解渴的最佳选择。而在西瓜中加入冰淇淋的制作方法就成了不少人热衷的方法。今天，我将分享给大家我亲手制作的一款清爽美味的自制西瓜冰淇淋。

材料准备：

西瓜、鲜奶油、牛奶、糖、盐。

制作自制西瓜冰淇淋的首要材料就是西瓜。因此，我们首先需要足够成熟的西瓜。然后，我们需要准备350毫升的鲜奶油、200毫升的牛奶、150克的细砂糖和1/4茶匙盐。

步骤指南：

1.将西瓜肉压成泥状

首先，将足够成熟的西瓜洗净、去皮、去籽，然后用搅拌机将其打成泥状，放在一旁备用。

2.调制冰淇淋基础液

把鲜奶油、牛奶、细砂糖和盐混合在一起，用中火加热。当糖和盐溶解时，将其放在一旁静置，待其加冷至室温。

3.混合材料

将西瓜泥加入冰淇淋基础液中，同时加入少许的奶油，用手动搅拌器进行混合。如果没有手动搅拌器，可以尝试用叉子进行混合，但是尽量避免将其倒入搅拌器中，因为西瓜的水分比较多。

4.放入冰箱冷冻

将混合好的液体放入冰箱中，凉至大约为5℃左右，接着用手动搅拌器再次进行搅拌，重复以上操作3-4次，确保冰淇淋的口感足够细腻。

如何保存冰淇淋：

如果不是立即食用，可以将其冷冻起来。然而，西瓜中含有水分较多，因此最好在制作后两天之内食用，以保证制作的冰淇淋还是味道鲜美、口感细腻。

到此，我们美味又清爽的自制西瓜冰淇淋就制作完成啦。如果您也喜欢这款冰爽、美味的甜品，何不趁着气温高温的夏日尝试一下自制呢？